Alin ang mas mahusay: grill pan o electric grill

Ang mga connoisseurs ng masarap at malusog na pagkain ay iginagalang ang grill para sa katotohanan na sa panahon ng proseso ng pagprito hindi nila kailangang "lunurin" ang pagkain sa taba. Ang mga mahilig sa magandang pagtatanghal ay pahalagahan ang mga gintong guhitan na nagpapasigla sa gana. At alinman sa mga lutuin o mga doktor ay hindi nakikipagtalo sa katotohanan na ang mga gulay, karne at isda na inihanda sa ganitong paraan ay nananatiling makatas at malusog.

Electric grill o grill pan

Pagdating sa pagdaragdag ng imbensyon na ito sa kanilang arsenal sa kusina, maraming maybahay ang nahihirapan. Ang grill pan ay humahanga sa medyo mababang presyo nito. Ang isang electric grill ay mas mahal, ngunit ito ay nagmula sa isang propesyonal na kusina, na nangangahulugang mas marami itong magagawa. Ang parehong mga pagpipilian ay angkop para sa paghahanda ng mga natatanging pagkain at nagbibigay ng halos magkaparehong mga resulta. Ngunit iba ang kanilang mga kakayahan.

Ano ang magagawa ng electric grill?

Maaari niyang mabilis at mahusay na magprito ng malaking steak nang hindi gumagamit ng mantika. Maaari kang maghurno o maglaga ng mga gulay sa grill, magluto ng piniritong itlog o pagkaing-dagat. Kung ang ibabaw ay pinagsama, maaari itong gawin nang sabay. Ang aparato ay maaaring mapanatili ang temperatura ng tapos na ulam. Hindi kailangang kontrolin ng tagapagluto ang proseso ng paghahanda ng pagkain - gagawin iyon ng mga programa.

Hindi mo ganap na mapapalitan ng electric grill ang oven o kawali, ngunit madaling bawasan ang pangangailangan para sa mga ito.

Kabilang sa mga disadvantages, ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight ng bulkiness - kahit na ang pinaka-compact na mga modelo ng desktop ay nangangailangan ng puwang na inilalaan para sa kanila. Ang mataas na gastos ay nabibigyang katwiran sa pamamagitan ng bilang ng mga karagdagan, pag-andar at mga mode ng pagpapatakbo. Kapag bumibili, ipinapayong bigyang-pansin ang:

• naaalis na mga tray para sa pagkolekta ng taba - bahagyang pinadali ang paglaban sa usok;
• naaalis na gumaganang ibabaw - babawasan ang pagiging kumplikado ng pagpapanatili ng aparato;
• ang kakayahang ayusin ang pag-aangat ng takip - nagpapalawak ng hanay ng mga pinggan;
• Ang laki ay nakakaapekto sa bilang ng mga servings na niluto sa parehong oras.

Mga function at kakayahan ng isang grill pan

Ang kalamangan at kawalan ng cookware na ito ay ang pagiging compact nito. Ang isang grill pan ay hindi nangangailangan ng isang hiwalay na espasyo para sa imbakan, ngunit hindi rin ito makakapagluto ng higit sa apat na servings sa parehong oras. Ang hugis ng produkto ay hindi nakakaapekto sa timbang nito - lahat ng mga pagpipilian para sa mataas na kalidad na kagamitan sa pagluluto ay mabigat, na nagsisiguro ng pare-parehong pag-init, ngunit makabuluhang kumplikado ang proseso ng pagluluto. Pinipigilan ng ukit na ibaba ang pakikipag-ugnay sa pagkain na may taba at juice, na tinitiyak ang pagpapanatili ng natural na lasa. Ngunit hindi mo magagawa nang walang mantika sa lahat-ang grill ribs ay kailangang ma-greased bago lutuin, at ang buong kawali ay kailangang greased bago itago.

Kapag bumibili ng isang grill pan, mahalagang bigyang-pansin ang taas ng mga buto-buto - hindi ito maaaring mas mababa sa 5 mm, kung hindi man ang cookware ay hindi makayanan ang mga gawain na itinalaga dito. Ang isa pang punto - dapat mayroong isang spout para sa pag-draining ng taba, kung wala ito ay mahirap na maingat na alisin ang labis na juice, na pumipigil sa kanila mula sa pagsunog.

Ang pangangailangan na kontrolin ang proseso ng pagluluto ay maaaring maglaro ng isang malupit na biro sa mga baguhan na nagluluto, dahil napakadaling mag-undercook o magsunog ng pagkain.Ang problema ay bahagyang nalutas kung ang kawali ay nilagyan ng isang naaalis na hawakan at inilagay sa oven - doon maaari mong itakda ang temperatura at oras ng pagluluto.

Ano ang pipiliin

Ang parehong mga aparato ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho ng pagprito ng mga pagkain na halos hindi naiiba sa mga niluto sa isang barbecue. Parehong ang kawali at ang electric grill ay nangangailangan ng magandang hood. Dito nagtatapos ang kanilang pagkakatulad at nagsisimula ang mga pagkakaibang nakakaimpluwensya sa pagpili.

Ang isang electric grill ay maaaring sabay na magluto ng mas malaking bilang ng mga produkto at magagawa ito nang awtomatiko. Ito ay kailangang-kailangan sa isang malaking pamilya, ngunit hindi maginhawa sa isang maliit na kusina. At ang mataas na halaga ay ginagawang hindi makatwiran ang pagbili kung nagluluto ka sa device paminsan-minsan lamang.

Ang grill pan ay compact at hindi nangangailangan ng isang espesyal na itinalagang espasyo sa imbakan. Ngunit hindi ka makakapagluto ng marami dito. Isang mainam na solusyon para sa maliliit na pamilya, maliliit na kusina at kusinero na hindi masyadong mahilig mag-ihaw.