Kailangan ba talaga ang convection sa oven?

Ang mga tagagawa ng mga kagamitan sa sambahayan ay madalas na nagdaragdag ng maraming magarbong, ngunit hindi kinakailangang mga pag-andar sa kanilang mga aparato. Ginagawa ito upang artipisyal na mapalaki ang gastos at makakuha ng pinakamataas na kita. Subukan nating alamin kung ang convection ay isang paraan upang kumita ng pera mula sa mga customer o kung ito ay talagang kapaki-pakinabang sa housekeeping.

Bakit convection sa oven?

Sinasabi ng mga tagagawa na ang mga kalan na may function ng convection ay tumutulong sa maybahay:

• maghurno ng makapal na piraso ng karne o kuwarta;
• sumingaw ang isang malaking halaga ng likido o juice mula sa isang ulam;
• mabilis na mag-defrost ng pagkain o karne;
• gumamit ng ilang mga baking sheet upang magluto ng ilang mga pinggan sa parehong oras;
• makamit ang isang ginintuang crispy crust sa lahat ng panig.

Ano ang convection

Ang convection ay isang natural na pisikal na proseso. Pinag-aralan ito ng lahat sa paaralan. Ang kakanyahan nito ay nakasalalay sa katotohanan na ang mainit na hangin ay inilalagay sa tuktok ng silid. Paglamig, ito ay gumagalaw pababa, kung saan muli itong umiinit at muling tumataas. Ang prosesong ito ay epektibong gumagana kahit na sa mga pinakalumang modelo ng mga heating device. Ngunit ang mga modernong kalan ay naglalaman ng mga espesyal na tagahanga na makabuluhang nagpapabilis sa pagbabago sa mga daloy ng hangin.

Mahalaga! Kung nagluluto ka ng karne, isda, gulay o mga inihurnong gamit sa mga kagamitan sa kusina na may sapilitang convection, kung gayon ang prosesong ito ay magpapatuloy nang mas mabilis at may mas mahusay na kalidad.

Paano nabubuo ang convection?

Mayroong ilang mga uri ng proseso ng convection.

• Natural naroroon sa anumang oven. Ang pinaka makabuluhang kawalan nito ay ang napakabagal na pagbabago ng mga daloy ng hangin. Hindi ito ang pinaka-kapaki-pakinabang na opsyon, dahil hindi ito makabuluhang mapadali o mapabilis ang proseso ng pagluluto.
• Ang mga multifunctional na modernong oven ay naka-install sa pabrika mga pampainit ng bentilador, na pantay na namamahagi ng init sa loob ng silid. Kadalasan ang mga karagdagang elemento ng pag-init ay idinagdag sa mga naturang modelo upang makamit ang pinaka-pantay na pagluluto ng mga pinggan.
• Paraan ng singaw pagpapabilis ng sirkulasyon ng hangin sa oven - ang pinakamoderno. Salamat sa karagdagang kahalumigmigan, ang pagkain ay hindi natutuyo sa panahon ng pagluluto, ngunit pinapanatili ang lahat ng pinakamahusay na lasa nito. Alinsunod dito, ang mga electrical appliances na may ganitong function ay mas malaki ang halaga.

Minsan mayroong maraming mga icon sa dashboard ng isang electrical appliance. Hindi lahat ay mauunawaan ang kanilang kahulugan nang intuitive. Lalo na kung hindi mo pa sila nakakaharap. Upang matiyak na mayroong convection, kailangan mong tingnan ang mga tagubilin.

Kaugnayan sa convection

Sa pangunahing pros Ang mga oven na may convection housewives ay kinabibilangan ng mga sumusunod:

• Kumpletuhin ang pagpapalit ng hob.
• Mas mahusay na paggamit ng gas at kuryente.
• Tumaas na bilis ng pagluluto.
• Nabawasan ang pagkonsumo ng langis sa panahon ng pagluluto.
• Ang kakayahang magluto ng maraming iba't ibang mga pinggan nang sabay-sabay sa dalawa o tatlong baking sheet.
• Ang pagkain ay inihurnong pantay sa lahat ng panig.
• Mga karagdagang pag-andar (maaari mong patuyuin ang mga halamang panggamot, mani, prutas, citrus zest).
• Maaari mong ligtas na mag-eksperimento sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga recipe, pati na rin ihanda ang pinaka kumplikadong mga pinggan.

Ang pinaka importanteng bagay minus Ang mga naturang electrical appliances ay itinuturing na nasa mas mahal na kategorya ng presyo. Bilang karagdagan, ayon sa mga eksperto, ang komplikasyon ng disenyo ay magkakaroon ng posibilidad ng mga pagkasira.

Dapat ba akong bumili ng oven na may function ng convection?

Ang tanong na ito ay hindi mabibigyan ng ganap na unibersal at hindi malabo na sagot.

Kung ang oven ay ginagamit sa bahay lamang sa napakalaking pista opisyal, kung gayon ang pagbili ng mga mamahaling kagamitan sa sambahayan para sa kusina ay walang saysay. Pagkatapos ng lahat, kadalasan ang pagkuha na ito ay uupo lamang at mangolekta ng alikabok, ngunit hindi masisiyahan ang mga may-ari nito.

Maraming mga halimbawa ng mga tao sa paglipas ng mga taon na hindi nagamit ang button na ito sa dashboard ng kanilang oven.

Payo. Sa kasong ito, dapat mong isaalang-alang ang mas mahal na mga electrical appliances para sa pagluluto mula sa kategorya na mas ginusto ng pamilya.

laban, kung ang mga tao ay nasanay sa paghahanda ng karamihan sa mga pinggan sa pamamagitan ng pagluluto ng pagkain, kung gayon ang pagpapaandar ng kombeksyon ay malinaw na hindi magiging labis para sa maybahay..

Ang oven na may ganitong mga katangian ay angkop din mahilig sa tamang nutrisyon. Pagkatapos ng lahat, napakadali nitong magluto ng masustansyang pagkain.

Sa pamamagitan ng pag-eksperimento sa iba't ibang antas ng pag-andar ng init o grill, maaari mong pakainin ang buong pamilya nang napakasarap at malusog nang walang anumang abala.