Paano isterilisado ang mga garapon sa isang takure

Mula noong sinaunang panahon sa Rus' sinabi nila: "Ang araw ng tag-araw ay nagpapakain sa taon!" At ngayon, ang sinumang may paggalang sa sarili na maybahay ay gumagawa ng mga supply para sa taglamig. Ang mga gulay at prutas para sa mga supply ay maaaring itanim sa iyong hardin o bilhin sa merkado. Ang mga produktong karne ay pinapanatili din.

Bakit kailangan ang isterilisasyon?

Ang konserbasyon ay isang kumplikadong proseso. Ang bawat hakbang ay responsable. Mahalaga hindi lamang mahigpit na sundin ang recipe para sa paghahanda ng mga paghahanda, kundi pati na rin upang mapanatili ang perpektong kalinisan sa lahat ng mga yugto. Nalalapat ito sa pagkain at mga kagamitan. Pagkatapos ng lahat, kung ang pagproseso ng mga gulay at prutas ay hindi sapat o ang mga pinggan ay hindi gaanong hugasan, ang bakterya ay mananatili sa produkto, na magsisimulang dumami sa panahon ng imbakan. Magsisimula ang proseso ng pagbuburo sa mga nilalaman. Maaari itong mauwi sa pamamaga, pagkasira ng takip ng garapon, at paglamlam ng fermented na produkto sa lahat. Kahit na hindi ito mangyari at ang takip ay nananatili sa lugar, ang pagkain ng naturang meryenda o jam ay mapanganib sa kalusugan - posible ang pagkalason. Samakatuwid, kailangan mong maging matiyaga, maglaan ng oras at mahigpit na sundin ang lahat ng mga yugto ng konserbasyon.

Nagaganap ang sterilization:

• sa loob ng oven;
• sa microwave;
• sa isang kasirola;
• pinasingaw;
• sa ibabaw ng takure;
• sa isang bapor;
• sa isang mabagal na kusinilya;
• sa makinang panghugas.

Paghahanda ng mga garapon para sa isterilisasyon

Bago pumili ng isa sa mga pamamaraan ng isterilisasyon, kinakailangan upang maayos na ihanda ang mga garapon para sa prosesong ito.

MAHALAGA! Tandaan na ang mga garapon ay kailangang isterilisado humigit-kumulang dalawang oras bago ipreserba.

Mga aksyon bago isterilisasyon:

1. Maingat na siyasatin ang mga napiling pinggan kung may mga chips at bitak. Ito ay isang kinakailangan! Ang pinakamaliit na basag ay magiging sanhi ng isang garapon na may mainit na nilalaman na sumabog hindi lamang sa mesa sa kusina, kundi pati na rin sa iyong mga kamay. Hindi lamang posible na masugatan o masunog, ngunit ang produkto, maingat at mapagmahal na inihanda, ay masisira din.
2. Mas mainam na kumuha ng mga ginamit na lata, hindi bago. Ang salamin na ito ay tempered na, samakatuwid ay mas matibay.
3. Ang kalinisan at integridad ng enamel sa mga talukap ng mata ay isa ring mahalagang kondisyon. Ito ay kinakailangan upang siyasatin ang mga ito para sa kalawang. Para sa mga disposable lids na pinagsama gamit ang isang seaming machine, siguraduhing suriin kung mayroong isang nababanat na banda sa panloob na uka.
4. Upang hugasan ang mga lalagyan, ipinapayong kumuha ng bago, malinis na espongha. Pagkatapos ay maaari mong iwanan ito para sa karagdagang paggamit sa panahon ng susunod na pangangalaga.
5. Kailangan mong maghugas ng pinggan nang maingat. Sa mainit na tubig, gamit ang soda o detergent. Lalo na kailangan mong bigyang-pansin ang leeg, ang dumi ay madalas na naipon doon. Huwag kalimutang hugasan nang husto ang ilalim ng lalagyan. Pagkatapos gumamit ng detergent, banlawan nang husto ng maraming tubig.
6. Kung pipiliin ang mga ginamit na reusable lids, dapat din itong hugasan ng maigi. Sa anumang pagkakataon ay hindi dapat magkaroon ng kalawang sa kanila.

I-sterilize ang mga garapon sa isang takure

Ito ay mas madali at mas maginhawa upang isterilisado ang mga garapon sa isang takure - walang karagdagang kagamitan o kagamitan ang kinakailangan. Ang kailangan mo lang ay maglagay ng malinis na tuwalya sa kusina sa mesa, na pinaplantsa ng mainit na bakal.

SANGGUNIAN! Ang pamamaraan ay pinakaangkop para sa isang maliit na bilang ng mga lata, 500-700 ml sa dami.

Mga hakbang sa proseso:

1. Maglagay ng takure ng tubig sa apoy.
2. Inilalagay namin ang garapon sa spout ng tsarera. Kung pinapayagan ang haba ng spout, hindi mo kailangang hawakan ito - isabit lang ito.
3. Ang isa pang pagpipilian ay alisin ang takip at, sa halip, ilagay ang garapon nang nakabaligtad. Magagawa ito kung pinapayagan ito ng diameter ng leeg ng tsarera. Maaari mong sabay-sabay na isterilisado ang isang garapon sa leeg ng takure, at ang isa pa sa spout.
4. Ilagay ang mga takip sa tubig.
5. Naghihintay kami hanggang sa kumulo ang tubig at lumabas ang singaw sa spout.
6. Ang oras ng sterilization para sa 2-3 litro na garapon ay 15 minuto. Para sa isang mas maliit na volume - 10 minuto.
7. Kung kailangan mong humawak ng garapon, siguraduhing gawin ito gamit ang oven mitts! Ang mainit na singaw ay magpapainit ng lalagyan nang napakabilis, at maaari kang masunog o mahulog ito.
8. Kailangan mong maging handa para sa singaw na pumasok sa silid. Ang nagreresultang condensation mula sa lata ay dapat na tumulo sa kalan o sa malapit.
9. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, alisin ang mga pinggan mula sa takure (huwag kalimutang kumuha ng oven mitts!). Ilagay ito nang baligtad sa isang nakalat na tuwalya. Hayaan silang dumaloy.
10. Ang tubig na kumukulo mula sa takure ay dapat na pinatuyo. Alisin ang mga takip at ilagay din ito sa isang tuwalya.

Ang mga pinggan para sa pangangalaga ay handa na. Maligayang paghahanda!