Blender at mixer, ano ang pagkakaiba?

Mula noong panahon ng Sobyet, literal na ang bawat maybahay ay may panghalo sa kanyang kusina. Ito ay madaling gamitin at nakakatulong sa pagluluto. Gayunpaman, ang mga bagong kagamitan ay lumitaw sa mga modernong tindahan - mga blender. Ang aparato ay katulad sa hitsura ng isang panghalo, ngunit may sariling mga katangian. Upang malaman kung anong kagamitan ang bibilhin para sa kusina, kailangan mong malaman ang layunin nito.

Mga pagkakaiba sa pagitan ng isang blender at isang panghalo

Posibleng maunawaan kung paano naiiba ang dalawang device sa pamamagitan lamang ng pag-aaral ng mga function at layunin ng kagamitan. Ang mga gamit sa bahay ay dapat lamang gamitin para sa kanilang layunin. Samakatuwid, tingnan natin ang mga tampok ng panghalo at blender.

Mga function ng blender

Ang mga kagamitan sa kusina ng ganitong uri ay may maraming mga pag-andar. Mayroon itong ilang mga attachment para sa iba't ibang mga produkto. Ang blender ay tumatakbo sa mains power. May mga portable na modelong pinapagana ng baterya.

Ang mga pangunahing pag-andar ng aparato ay kinabibilangan ng:
Paghahalo.
Paggiling.
Paghahagupit.
Paghiwa.
Pagdurog ng mga solido/yelo.

Tandaan! Sa pamamagitan ng isang blender hindi ka lamang makakapaggiling ng pagkain, kundi pati na rin sa paghagupit ng mga smoothies, katas na sopas, sarsa, at gumawa ng tinadtad na karne.

Ayon sa patakaran sa pagpepresyo, ang aparato ay mas mahal kaysa sa isang panghalo. Gayunpaman, karamihan sa mga modelo ay may ilang mga attachment na maaaring palitan ang isang pandurog, panghalo at gilingan ng karne. Ano ang gumagawa ng isang blender na multifunctional at in demand.

Mga kagamitan sa blender

Ang mga modernong tagagawa ay gumagawa ng dalawang uri ng mga blender:

Nakatigil.Kasama sa set ang isang malalim na pitsel at isang stand na may mga kutsilyo. Magsisimulang gumana ang device pagkatapos pindutin ang button. Mayroong ilang mga mode o bilis ng paghahalo sa control panel. Sa modelong ito maaari mong paghaluin ang mga likidong pinggan, inumin, sarsa. Madali ding gawin ang baking batter. Karamihan sa mga nakatigil na modelo ay may mga karagdagang attachment para sa yelo at paggawa ng mga natural na juice. Ang pangunahing kawalan ng pamamaraang ito ay ang malaking timbang at sukat nito.

Nakalubog. Ang modelo ay may dalawang panig na istraktura. May built-in na hawakan sa itaas ng device, at isang binti na may attachment sa ibaba. Sa gayong mga linya ay walang kasamang mangkok. Ang aparato ay madaling masuspinde at maghalo ng pagkain sa anumang malalim na lalagyan. Disadvantage - walang kasukalan, ilang mga attachment ang kasama.

Mga function ng panghalo

Ang mixer ay isang maginhawang kasangkapan sa bahay na idinisenyo para sa paghahalo ng mga produkto.

Mga function nito:

• Paghahanda ng isang homogenous na masa;
• Paghahalo ng mga sangkap;
• Paghahagupit.

Gamit ang aparato, maaari mong madaling mamalo ng foam, gumawa ng cream o maghanda ng cocktail. Maaari mo ring ihalo ang mga sangkap sa pulbos o lugaw.

Mahalaga! Ang aparato ay hindi inilaan para sa pagdurog ng yelo at mga solidong produkto.

Mga kagamitan sa panghalo

Gumagawa ang mga tagagawa ng mixer ng dalawang uri ng mga device:

1. Manwal. Ang mga de-koryenteng modelo ay may ilang mga attachment. Ang mga ito ay magaan, na nagpapahintulot sa iyo na maghalo ayon sa timbang o sa anumang mangkok. Idinisenyo para sa paghagupit at paghahanda ng mga light liquid na produkto. Bahagyang hinahalo at tinadtad ang malalaking pinakuluang karne at gulay. Ang hand mixer ay walang karagdagang mangkok. Samakatuwid, mahalagang piliin ang tamang malalim na mangkok upang ang halo ay hindi tumalsik sa buong silid.
   
2. Nakatigil. Ito ay isang bersyon ng pamamaraan na tumatakbo sa kapangyarihan ng mains, gayunpaman, mayroon itong mas malalaking sukat at isang mangkok para sa paghahalo ng pagkain. Kasama rin sa kit ang isang espesyal na stand na nagtataglay ng mga vibrations ng device. Ang bowl na kasama ay isang oblong oval. Ito ay maginhawa upang paghaluin ang mga likidong sangkap o matalo ang mga itlog. Ang ilang mga modelo ay may kasamang whisk attachment. Ginagamit ito para sa paggawa ng mga sopas, sarsa, cream. Ang hook ay ginagamit para sa pagmamasa ng batter. Tandaan: maraming mga modelo ang dumating nang walang karagdagang mga attachment; maaari mong bilhin ang mga ito sa anumang espesyal na tindahan.

Paghahambing ng layunin at kakayahan ng mga device

Ang panghalo ay idinisenyo para sa paghahalo at paghahalo ng mga sangkap. Ang pangunahing gumaganang bahagi nito ay ang whisk. Mabilis itong naghahalo ng mga likidong sangkap, na nagbibigay sa kanila ng hangin.

Karaniwan, ang aparato ay ginagamit para sa paghahanda ng cream, sarsa, mayonesa, at sinigang. Maaari ka ring gumawa ng smoothies at cream na sopas. Gayunpaman, sa kasong ito ang mga sangkap ay dapat na durog na. Kung hindi, ang ulam ay lalabas na may mga bugal. Ang pangunahing bentahe ng naturang aparato ay ang perpektong matalo at pinaghalong sangkap.

Ang layunin ng isang blender ay durugin at ihalo. Mayroon itong matatalas na talim na agad na tumatawa ng matitigas at malambot na pagkain. Gamit ang aparato, maaari kang maghanda ng malambot na katas, i-chop ang mga gulay sa salad, at i-chop ang mga mani. Dinudurog din nito ang yelo para sa mga inumin at panghimagas gamit ang isang espesyal na attachment. Ang mga modelo na may isang mangkok ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang kagalingan sa maraming bagay. Maaari kang magluto ng malalaking volume sa loob nito at ang device ay may mga karagdagang function tulad ng paggawa ng juice, smoothies, at paghahanda ng batter.

Ang parehong mga diskarte ay mahusay na gumagana sa kusina. Karamihan sa mga maybahay ay gumagamit ng mga ito.Kapag pumipili ng isang aparato para sa bahay, una sa lahat kailangan mong maunawaan kung anong layunin ito ay kinuha. At pagkatapos lamang piliin kung kukuha ng blender o panghalo.