Air fryer o multicooker: alin ang mas mahusay?

Ginagawang posible ng mga modernong kagamitan sa kusina na maghanda ng mga pinggan ng anumang kumplikado nang mabilis at madali, kahit na para sa mga napakababaw na pamilyar sa pagluluto. Ang mga gamit sa sambahayan ay nakakatipid ng oras at ginagawang posible na baguhin o pag-iba-ibahin ang diyeta ng pamilya - isang tunay na benepisyo. Madaling malito sa hanay ng gayong mga katulong sa kusina, lalo na kung ang mga opsyon ay magkapareho sa isa't isa. Isang kapansin-pansing halimbawa: ang pagkakatulad sa pagitan ng isang multicooker at isang air fryer.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang air fryer at isang multicooker?

Ang parehong mga kagamitang ito ay idinisenyo para sa pagluluto.. Eksaktong pagluluto, hindi iniinit at nagde-defrost tulad ng microwave oven. Sa parehong mga kasangkapan, maaari mong, kung ninanais, ganap na palitan ang kalan, na kumukuha ng maraming espasyo sa kusina. Ang pangunahing pagkakaiba ay ang paraan ng paghahanda at pag-andar.

Ang pagkakaiba ay iyon multicooker nakaposisyon bilang isang katangian ng isang taong namumuno sa isang malusog na pamumuhay. Ito ay pinadali ng mga mode ng steaming, ang kawalan ng taba sa proseso, mga maginhawang function para sa pagluluto ng mga gulay, atbp.Ang isang multicooker ay ginagamit kapwa sa isang malaking pamilya at sa isang maliit na apartment na tinitirhan ng isang tao na gustong kumain ng maayos nang hindi nag-aaksaya ng oras.

MAHALAGA!

Mahalaga ang mga sukat kung maliit ang kusina o walang sapat na mga drawer para mag-imbak ng mga kagamitan. Ang mga modelo ng mga kasangkapan sa kusina ay napaka-magkakaibang, ngunit karaniwang isang multicooker ay mas malaki kaysa sa isang air fryer.

Air fryer angkop para sa mas mabibigat na pagkain, kadalasang karne. Posible na magluto ng ilang mga pinggan nang sabay-sabay, ngunit ang pangunahing layunin ng aparato ay upang palitan ang grill sa bahay, makabuluhang pinoprotektahan ito at bawasan ang dami ng taba.

Paghahambing ng functionality

Ang lahat ng nasa itaas ay hindi nangangahulugan na ang isang multicooker ay mas mahusay kaysa sa isang air fryer at vice versa - sila ay dinisenyo lamang para sa iba't ibang mga layunin. Kapag pumipili ng tulad ng isang unibersal na katulong para sa iyong kusina, mas mahusay na malaman nang maaga kung paano eksaktong sila ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa iyo.

Mga function ng air fryer

Bilang isang multifunctional appliance, malaki ang magagawa ng air fryer. Maaari pa nga nilang palitan ang microwave oven, ngunit dahil ang pag-init ay isang hindi pangunahing function, hindi ito palaging magiging isang makatwirang solusyon.

Ang pamamaraan ay gumagana sa prinsipyo ng pagpainit ng hangin sa loob ng isang sisidlan ng salamin. Mayroon ding ilang mga rehas na bakal sa loob.

Pangunahing pag-andar:

1. Pagluluto ng ilang pinggan nang sabay-sabay.
2. Ang pagpapatayo ng mga berry (berries, prutas, mushroom).
3. Mga produktong paninigarilyo (ang ilang mga multicooker ay mayroon din nito, ngunit ito ay hindi gaanong karaniwan).
4. Sterilization ng maliliit na garapon (hanggang sa 1 litro).

Mga function ng Multicooker

Ang isang mabagal na kusinilya ay isang tunay na apuyan ng pamilya. Depende sa modelo at halaga ng kagamitan, bibigyan ka ng maraming mga mode kung saan maaari kang maghanda ng masarap at malusog na pagkain araw-araw nang walang kahirapan.

Ito ay isang saradong lalagyan na may mga partisyon at iba pang mga elemento na tumutugma sa mga mode ng pagluluto. Ang kailangan mo lang gawin ay i-load ang mga sangkap, i-set up ang programa at maghintay ng kaunti.

Pangunahing pag-andar:

1. Mahusay na posibilidad para sa pagpapasingaw ng pagkain, na lubhang kapaki-pakinabang at kinakailangan para sa paghahanda ng karamihan sa mga pagkaing pandiyeta.
2. Pie cooking mode.
3. Pagmamasa ng kuwarta.
4. Nagpapasingaw ng lugaw.
5. Paggawa ng mga sopas.

Ang iba't ibang mga mode ay talagang kamangha-manghang. Maaari kang magluto ng halos anumang bagay sa isang mabagal na kusinilya.

Ano ang pagkakaiba ng pagkaing niluto sa slow cooker at pagkain sa air fryer?

Kung ang mabagal na kusinilya ay may isang kalamangan sa mga tuntunin ng isang malusog na paraan ng pagluluto, ito ay hindi kasingkahulugan ng iniisip ng karamihan. Ang pagluluto ng karne ay isa lamang mode ng air fryer, na nangyayari rin nang hindi gumagamit ng mantika.

MAHALAGA!

Ang pagkain mula sa isang multicooker ay maaaring maging mas masarap dahil sa kakayahan ng pamamaraan na pagsamahin ang iba't ibang mga pamamaraan ng pagproseso ng mga produkto sa panahon ng pagluluto, na hindi magagawa ng bawat convection oven.

Ang isang air grill ay maaaring mag-alok ng mga pagkaing karne, gulay at iba pang mga pagkaing angkop para sa pag-stewing at pagprito, halos perpektong tinutulad ang isang tunay na grill.

Mga kalamangan at kahinaan ng isang air fryer

Ang pamamaraan na ito ay pinaka-angkop para sa mga mahilig sa mga partikular na pagkain na hindi madaling ihanda sa isang multicooker na idinisenyo para sa malusog na pagkain.

Mga kalamangan:

• tumatagal ng maliit na espasyo;
• sa tulong nito maaari mong masiyahan ang iyong sarili sa hindi ang pinaka malusog, ngunit napaka-masarap na pagkain;
• ang isang convection oven na may sapat na sukat ay madaling palitan ang isang barbecue o isang malaking grill sa isang piknik;
• Maaari kang maglagay ng anumang materyal sa loob, kabilang ang metal.

Gayunpaman, dapat mag-ingat ang mga may-ari nito at sundin ang lahat ng panuntunang pangkaligtasan kapag hinahawakan ang device.

Bahid:

• ang gitnang bahagi ng air fryer ay nagiging medyo mainit - ito ay maaaring mapanganib;
• Ang pagkaing inihanda gamit ang paraang parka ay maaaring mabigo sa lasa at antas ng pagiging handa.

Mga kalamangan at kawalan ng isang multicooker

Tila, ano ang maaaring maging mga disadvantages ng gayong kahanga-hangang aparato? Gayunpaman, ang pamamaraan na ito ay hindi masiyahan ang ilang mga gastronomic na pangangailangan - hindi ito nilayon.

Mga kalamangan:

• Maaari mo ring dalhin ito sa isang mahabang piknik o sa paglalakad kung mayroon kang portable power source.
• Ganap na ligtas - walang mga panlabas na elemento na uminit.
• Ang listahan ng mga recipe para sa multicooker ay literal na walang hanggan; araw-araw ay may bago na nai-post online.
• Ang mga multicooker ay ginawa sa iba't ibang dami (mula sa isang litro hanggang apat). Halimbawa, ang pagbili ng isang tatlong-litro na aparato para sa isang tao ay hindi masyadong kumikita, ngunit para sa isang pamilya na may ilang mga bata, sa kabaligtaran, ang maliit na laki ng kagamitan ay hindi angkop.
• Ang posibilidad ng pagkasira ng pagkain ay minimal. Walang maaaring kumulo sa labas ng aparato, at walang masusunog sa loob - pinapanatili ng programa ang perpektong temperatura at iba pang mga kondisyon, na inaalis ang pangangailangan para sa kontrol.

MAHALAGA!

Karamihan sa mga modernong modelo ay may kakayahang panatilihing mainit ang pagkain sa loob ng lalagyan. Maaari itong maging maginhawa para sa mga miyembro ng pamilya na pumapasok sa paaralan at nagtatrabaho sa iba't ibang oras.

Bahid:

• ang ilang mga multicooker ay medyo malaki;
• Kung ang loob ng multicooker ay nilagyan ng Teflon o iba pang marupok na materyales, kakailanganin mong bumili ng mga kagamitang silicone - isang kutsara at ilang spatula - upang makipag-ugnayan dito.

Ano ang dapat mong piliin - isang multicooker o isang air fryer?

Maingat na isaalang-alang ang iyong mga pangangailangan, ang mga pangangailangan ng iyong pamilya, at ang iyong pagnanais na magluto. Kung gusto mo ng mas maraming automation ng iyong trabaho hangga't maaari, isang malaking seleksyon ng mga recipe, ang pinaka-malusog na diyeta at makatipid ng oras at espasyo, kung gayon ang iyong pagpipilian ay isang multicooker.

Kung interesado ka sa ilang masarap, ngunit hindi masyadong malusog na pagkain, madalas kang pumunta sa kalikasan o gusto mo lang magluto sa labas, pumili ng air fryer, hindi ka magkakamali.