Paano gumawa ng masarap na tinapay na walang lebadura sa isang makina ng tinapay? Mga rekomendasyon

Ang tinapay na ginawa nang walang paggamit ng lebadura ay may espesyal, mayaman na lasa at aroma. Itinuturing ng maraming tao na ang tinapay na ito ay mas malusog at mas madaling matunaw. At sa tulong ng isang makina ng tinapay, ang proseso ng paggawa ng tinapay ay nagiging mas madali at mas maginhawa.

Posible bang maghurno ng tinapay na walang lebadura sa isang makina ng tinapay?

Syempre kaya mo! Ang tagagawa ng tinapay ay isang unibersal na aparato na nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng iba't ibang uri ng tinapay, kabilang ang tinapay na walang lebadura. Ang pangunahing bagay ay piliin ang tamang recipe at subaybayan ang pagkakapare-pareho ng kuwarta. Hindi ito dapat masyadong likido o siksik. Bilang karagdagan, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang tinapay na walang lebadura ay maaaring hindi tumaas nang kasing taas ng tinapay na lebadura, ngunit hindi ito ginagawang mas malasa.

Recipe para sa bread machine na walang yeast bread

Mga sangkap:

• Rye harina - 3 tasa;
• harina ng trigo - 1 tasa;
• Mainit na tubig - 2 baso;
• asin - 1 kutsarita;
• Asukal - 1 tbsp. kutsara;
• Langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
• Soda - 1/2 kutsarita.

Paghahanda:

1. Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang parehong uri ng harina, magdagdag ng asin at asukal.
2. Magdagdag ng baking soda sa maligamgam na tubig at ihalo nang lubusan.
3. Dahan-dahang idagdag ang tubig at baking soda sa harina, patuloy na pagpapakilos.
4. Magdagdag ng langis ng oliba at masahin ng mabuti ang kuwarta.
5. Ilipat ang kuwarta sa isang bread maker pan at itakda ang programang "Yeast-free bread" o "Basic" na may crust na gusto mo.
6. Kapag kumpleto na ang programa, alisin ang tinapay mula sa kawali at iwanan upang lumamig sa isang wire rack.

Bilang resulta, makakakuha ka ng mabango, malutong at napakasarap na tinapay na walang lebadura. Tangkilikin ito na may mantikilya, jam o ang iyong paboritong spread.

Paano gumawa ng tinapay na walang lebadura sa isang makina ng tinapay

Ang tinapay na walang lebadura ay naging isang tunay na uso sa mga tagahanga ng malusog na pagkain. Ito ay may mas masarap na lasa at madaling hinihigop ng katawan. Ang pagluluto ng gayong tinapay sa isang makina ng tinapay ay hindi lamang nagpapadali sa proseso, ngunit nagbibigay-daan din sa iyo upang makamit ang mahusay na mga resulta. Pag-usapan natin ang mga lihim ng paggawa ng masarap at malusog na tinapay na ito.

Ang harina ay dapat na sariwa at walang mga dumi. Rye, buong butil o harina ng trigo - bawat isa sa mga uri na ito ay magbibigay sa tinapay ng sarili nitong mga katangian ng lasa at pagkakayari.

Para sa tinapay na walang lebadura, kadalasang ginagamit ang natural na sourdough. Nagbibigay ito sa tinapay ng isang espesyal na lasa at pinapayagan itong tumaas. Maaari kang bumili ng sourdough sa isang tindahan o gawin ito sa iyong sarili mula sa harina at tubig, na iniiwan ito sa isang mainit na lugar sa loob ng ilang araw.

Paano gumawa ng tinapay na walang lebadura sa isang makina ng tinapay na Panasonic

Ang pagluluto ng tinapay na walang lebadura sa isang Panasonic bread machine ay lalong nagiging popular sa mga tagahanga ng malusog na pagkain at mga connoisseurs ng masaganang lasa. Maraming mga gumagawa ng tinapay ng tatak na ito ang nag-aalok ng mga espesyal na programa para sa pagbe-bake na walang lebadura sa gumagawa ng tinapay, na pinapasimple ang proseso at ginagarantiyahan ang mahusay na mga resulta. Ang pangunahing bagay ay ang paggamit ng mga de-kalidad na sangkap, mapanatili ang tamang proporsyon at piliin ang naaangkop na programa sa iyong device.Sinisiguro ng Panasonic ang pantay na pagpainit at pagbe-bake, na nagreresulta sa walang lebadura na tinapay na may lasa, basa-basa at malutong sa labas.

Ang paggawa ng tinapay nang hindi muna minasa ang kuwarta sa isang makina ng tinapay ay isang nakakagulat na simple at mabilis na paraan upang makakuha ng masarap at mabangong resulta. Ang prinsipyo ay upang magdagdag ng patong-patong ng mga sangkap sa makina ng tinapay, na nagsisimula sa likido (tubig, gatas, mantikilya) at nagtatapos sa tuyo (harina, asin, asukal). Mahalagang bigyang-pansin ang mga proporsyon at pagkakasunud-sunod ng pagdaragdag ng mga bahagi. Pagkatapos nito, piliin lamang ang nais na programa sa iyong aparato, at gagawin ng gumagawa ng tinapay ang lahat ng gawain para sa iyo, na tinitiyak ang perpektong pagmamasa at pagluluto nang walang anumang interbensyon ng tao. Ang isang makina ng tinapay na may function ng baking rye bread ay gumagana sa parehong prinsipyo.

Mga recipe para sa tinapay na walang lebadura sa isang makina ng tinapay na Panasonic

Para sa mga naghahanap ng mga recipe ng tinapay na walang lebadura na partikular na inangkop para sa mga makina ng tinapay na Panasonic, mayroong ilang mga lugar kung saan makakahanap ka ng kalidad at iba't ibang impormasyon:

1. Kapag bumibili ng Panasonic bread machine, ang kit ay kadalasang may kasamang mga tagubilin na may mga inirerekomendang recipe. Isinasaalang-alang ng mga recipe na ito ang mga operating feature ng isang partikular na modelo ng bread machine.
2. Ang website ng gumawa ay maaaring may seksyon na may mga recipe o rekomendasyon para sa paggawa ng iba't ibang uri ng tinapay, kabilang ang tinapay na walang lebadura. Maaari ka ring bumili ng makina ng tinapay para sa tinapay na walang lebadura doon.
3. Maraming mga forum at online na komunidad kung saan ibinabahagi ng mga user ang kanilang mga karanasan at mga recipe para sa paggawa ng tinapay sa isang makina ng tinapay. Ang mga life hack ay madalas na lumilitaw doon kung paano gumawa ng kuwarta sa isang makina ng tinapay na walang lebadura.
4. Maraming blogger at tagalikha ng video sa YouTube ang nagbabahagi ng kanilang mga napatunayang recipe at kapaki-pakinabang na tip para sa paggawa ng yeast-free na tinapay sa isang bread machine. Nagbabahagi rin sila ng mga recipe para sa mga bread machine na may dispenser at rye bread.
5. Sa mga bookstore o online na tindahan maaari kang makahanap ng mga libro sa paggawa ng tinapay, na magpapakita ng mga recipe na inangkop para sa iba't ibang modelo ng mga makina ng tinapay, kabilang ang Panasonic.

Recipe para sa yeast-free na tinapay sa isang Redmond bread machine

Ang tagagawa ng tinapay ng Redmond, tulad ng maraming iba pang mga modelo, ay nag-aalok ng kakayahang maghanda ng iba't ibang uri ng tinapay. Narito ang isa sa mga sikat na recipe para sa tinapay na walang lebadura, na partikular na inangkop para sa mga makina ng tinapay ng tatak na ito:

Mga sangkap:

• Buong butil na harina para sa kuwarta ng tinapay na walang lebadura - 350 g;
• Baking powder - 1 kutsarita;
• Langis ng sunflower (o oliba) - 2 tbsp. kutsara;
• Asin - 1 kutsarita;
• Tubig - 250 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang harina na may baking powder at ihalo nang lubusan.
2. Magdagdag ng asin, langis at tubig. Kung magpasya kang magdagdag ng mga buto, idagdag ang mga ito sa kuwarta at ihalo nang mabuti hanggang makinis.
3. Ilipat ang kuwarta sa kawali ng tinapay.
4. Pumili ng programa para sa buong butil o tinapay na walang lebadura sa iyong Redmond bread machine (depende sa modelo). Itakda ang nais na kulay ng crust at oras ng pagluluto.
5. Ilunsad ang napiling programa.

Kapag nakumpleto na ang programa, maingat na alisin ang natapos na tinapay mula sa kawali at hayaan itong lumamig sa isang wire rack. Tangkilikin ang sariwa, walang lebadura na tinapay!

Ang recipe na ito ay basic at maaari kang mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang sangkap sa kuwarta upang umangkop sa iyong panlasa.

Paano pumili ng tamang bread machine para sa yeast-free at rye bread

Napakahalaga na magkaroon ng mga espesyal na programa sa pagbe-bake na inangkop para sa kuwarta na walang lebadura at para sa rye dough. Ang mga magagandang modelo ay karaniwang nagbibigay ng kakayahang ayusin ang oras ng pagmamasa at pagluluto. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa dami at hugis ng tinapay na inihurnong: pinapayagan ka ng ilang mga makina ng tinapay na maghurno ng mga tinapay na may iba't ibang hugis at timbang.

Para sa tibay at pare-parehong pag-init, mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang mga device na may mataas na kalidad na non-stick coating at isang malakas na sistema ng pag-init. Sa pamamagitan ng pagtingin sa mga pagsusuri ng mga mamimili at pagbibigay-pansin sa mga katangian sa itaas, maaari kang gumawa ng matalinong pagpili pabor sa pinakamainam na aparato para sa pagluluto sa bahay.